Bieito Romero explicounos a elaboración da sidra

Foi nun acto organizado pola Asociación Cultural Monte da Estrela, no Centro Cívico de Arteixo. A transmisión deste tipo de coñecemento faise fundamental nos tempos que vivimos, nos que se cadra unha volta ao noso desprezado minifundismo é capaz de nos asegurar a mantenza nun futuro próximo, fóra das gadoupas das grandes multinacionais da alimentación.

Noutra orde de cousas, preguntástesvos nalgunha ocasión por que, sendo este país até onte eminentemente agrario, non coñecemos unha morea de titulados en enxeñaría agrónoma? Sendo como foron os anos 80 e 90 épocas en que case calquera puido estudar, por que non había oportunidades inesgotábeis na explotación do rural, sen dúbida un dos maiores recursos do país? Eu non coñezo practicamente ninguén que teña estudado isto, e para min é un sintoma das eivas socioeconómicas que padecemos desde tempo inmemorial.

Bieito Romero ademáis de teórico, foi home práctico e veciño exemplar: trouxo unha caixa de garrafas de sidra da súa produción particular, con varios bouquets diferentes para degustar.

Share

by

Alfredo Ferreiro nasceu na Corunha em 1969. Estudou Filologia Hispânica e iniciou-se na Teoria da literatura. É membro da Asociación de Escritoras e Escritores en Lingua Galega e da Associaçom Galega da Língua. Tem participado desde 90 em inúmeros recitais de poesia e colaborado em revistas galegas e portuguesas, entre elas Anto e Saudade, sob a direção de António José Queiroz. Na atualidade é membro do Grupo Surrealista Galego. Como crítico tem colaborado em publicações periódicas impressas como A Nosa Terra, @narquista (revista dos ateneus libertários galegos), Protexta (suplemento literário de Tempos Novos), Dorna e Grial, para além de em diversos projetos digitais. De 2008 a 2014 dirigiu, junto com Táti Mancebo, a plataforma de blogues Blogaliza. Desde 2006 é asíduo dos meios eletrónicos, em que se dedica à divulgação da literatura e do pensamento crítico. Atualmente colabora no jornais Praza Pública e Sermos Galiza. A inícios de 2014 fundou, junto com Táti Mancebo e Ramiro Torres, a revista digital de artes e letras Palavra comum, dirigida ao âmbito lusófono. Desde outubro de 2015 é coodenador do Certame Manuel Murguía de Narracións Breves de Arteixo.